河豚鱼毒毒性相当于砒霜1250倍 东莞又有人中招 切勿贪吃
养生之道网导读：长安一对父女食用河豚鱼干中毒；市食药监部门提醒，河豚毒素耐癫痫吃什么西药好热，一般烹调温度无法去除河豚鱼毒毒性相当于砒霜的1250倍现正是河
长安一对父女食用河豚鱼干中毒；市食药监部门提醒，河豚毒素耐热，一般烹调温度无法去除
河豚鱼毒毒性相当于砒霜的1250倍
现正是河豚中毒高发期，切勿贪嘴乱吃
近日，长安一对父女食用河豚鱼干中毒。东莞市食药监局表示，每年2～5月是河豚鱼毒性最强的时候，也是河豚鱼中毒的高发季节，市民切勿贪一时口福，冒死食河豚。
现在正是河豚中毒高发期
我国每年均有吃河豚丧命的新闻报道出来，但仍有不少人以身试毒。
食药监部门专家说，目前是河豚产卵季节，此时的河豚鱼皮下脂肪含量最高，肉质鲜美，每年清明节前后，河豚鱼就会游上餐桌，但这时候也是河豚鱼毒性最强时节，因此是中毒的高发季节。
专家解释，河豚鱼的毒性是体内河豚毒素引起的，其中卵巢和肝脏毒性最强，其含毒量的多少，常随季节的变化而有差异，每年2～5月是卵巢发育期，毒性较强，到6～7月后，产卵期已过，卵巢萎缩，毒性亦减弱。肝脏和卵巢相同，乌鲁木齐治疗癫痫病医院排行榜普遍亦为春季毒性较强。
河豚毒素属于神经毒素的一种，毒性相当于砒霜的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。一只河豚体内所含的毒素，估计足以杀死三十个成年人。而且河豚毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除，盐腌或日晒也不能破坏。
一般做法没法去除河豚毒
食药监部门提醒，河豚毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除，盐腌或日晒也不能破坏。
河豚鱼毒素中毒的发病一般很急，症状严重，一般进食后半个小时至4个小治疗癫痫病最佳方案时内就会发病。主要中毒症状表现为：初期面部潮红、头痛，先出现消化道症状，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而感觉神经麻痹，如嘴唇、舌尖、手指麻木、刺痛，语言不清，声音嘶哑，然后出现运动功能障碍，如手、臂、腿等处肌肉无力、身体摇摆、运动艰难，眼睑下垂、共济失调，甚至因全身麻木而瘫痪。严重者可血压下降、心动过缓、心律失常、呼吸困难及传导阻滞、昏迷，以至因呼吸和循环衰竭而死亡 。
目前河豚鱼中毒尚无特效解毒药，一旦发现上述中毒症状，应尽山东治疗癫痫病正规医院快去医院，用催吐、洗胃去除毒素，解毒一般采用综合对症治疗措施。如果中毒后无法立刻赶到医院，可用肥皂水灌胃，进行催吐洗胃，并导尿。
做到3不 远离河豚毒
不消费：普通的加工、烹调方法难以破坏河豚毒素，一般的小餐馆、小加工厂缺乏河豚鱼的相关专业知识，没有加工河豚鱼的资质，市民不要随意到排档、渔船等地食用河豚鱼，一旦发现违法经营河豚鱼的行为，应及时向当地食品药监部门举报。
不捡拾：应提高自我保护意识，在沿海地区特别是在海滩附近不会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球）。
不加工：有人认为只要去掉河鲀鱼有毒的头、内脏、皮，或者经过盐腌晒干、高温蒸煮后就会无毒，这些说法都是没有科学依据的。河豚毒素作为耐酸、耐高温的动物性碱，化学性质稳定，需220℃以上方可分解，一般烹调手段包括盐腌或日晒等都难以破坏。即便将河豚在130℃高温下炖11个小时，也只能分解三成左右毒素，况且一般家庭烹饪远达不到这个时间和温度，所以市民最好不要自行加工食用河豚鱼。
