牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。牛肉若手株洲最好的癫痫病医院术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血性味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。
雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理成都哪家医院治疗癫痫病最好石状牛肉，在牛不同的部位均有。雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分，但是行业并无明确的标准。
雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸，随着牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的含量反而下降了，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
雪花牛肉的做法：
1治癫痫病什么药能吃好、雪花牛肉贵阳癫痫病医院洗净后沥干水切粒，然后用适量黑胡椒粉和烧汁腌制半小时。
2、铁板上放少量油，烧热后转小火加入牛肉粒，煎40秒后翻转再煎40秒即可。
雪花牛肉的做法有哪些呢?雪花牛肉的做法有很多，不过建议大家尝试家常的做法，这样才有家的味道，具体的做法，大家可以参考以上的内容，如果还有不懂的话，自己可以进株洲最好的癫痫病医院一步了解关于雪花牛肉的具体做法。
