【导读】人到老年,身体各器官功能逐渐衰弱,牙齿开始脱落,消化及吸收力也慢慢减退,胃口自然大不如前。根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用于老年人的饮食原则，可作为安排老年人饮食的参考。
一，食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类癫痫中医怎么治疗、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
二，质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
老人健康饮食十项注意
三，蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
四，饮水宜多
老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水癫痫怎么治疗。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。
五，数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，癫痫发作会带来什么后遗症每餐七八分饱。
六，饭菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅造成癫痫病的危害、安静、整洁的就餐环境；集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。
