家常麻辣鱼怎么做才好吃？其实家常麻辣鱼的做法非常简单，并不一定要看家常麻辣鱼做法的视频菜才能学会，跟着家常麻辣鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己肇庆癫痫医院哪家最好的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
扁鱼横切为3厘米左右宽的条状，青红椒切菱块，蒜苗、干红椒切段，姜和蒜切粒
锅内入油烧热后加入鱼块煎至两面金黄
煎鱼的余油可以继续使用，加入花椒、干辣椒小火炸出香味后，继续入姜、蒜粒炒香
将除调和油外的调味料依次调入小碗内
将炸好的鱼入锅内，倒入味汁大火小心翻炒1～2分钟
将汁基本收干后加入青红椒块和蒜苗拌匀即可（香菜忘记用来点缀了，嘻嘻）
1、炸鱼前注意将鱼块上面的水份沥干或用厨房用纸吸干，以防炸鱼时粘锅。
2、汁水一定要大火收干，这次我收得不是很干，一郑州有癫痫病专科医院吗定癫痫症状是什么程度上影响了卖相，呵呵西安中际医院的地图！注意小心翻炒，小心翻碎了鱼。
