天津餐饮企业的送餐服务调查
进入夏天以后,炎热的天气和时常出现的雨反映,不少商家的外卖服务收费和促销形式单一,运输过程中食品质量也没有保证,令消费者很无奈。
几大不送成鸡肋
记者在采访中了解到,大部分餐厅送餐服务的范围、时间甚至送与不送都是由商家自己掌握,因此在遇到下雨、下雪、路远等情况时, 消费者能不能叫到外卖就全看商家的心情了。一些常叫外卖的消费者反映,在一些中小型餐厅,刮风下雨不送、路程远不送都已经成为惯例。对此,不少消费者都认为,大多数顾客就是因为各种特殊情况不愿意出餐服务成了鸡肋。
在一家软件公司上班的朱先生介绍,不久前他加班到23时,打电话叫了一份十几元的外卖,对方以快打烊为由拒绝了他,但随后同事在同一家店叫了一份价值九十元的外卖,对方却欣然接受。据业内人士坦言,一些餐厅为了追求利益,舍小单顾大单,甚至在店面生意好的时候单方面终止送餐服务的西藏有哪些癫痫病重点医院情况也时有发生。
方便实惠难两全
日前,记者专门采访了一些提供送餐服务的餐厅,发现不少餐厅都会为送餐服务设定门槛费,价格在30元至100元不等,虽然这些送餐服务是免费的,但遗憾的是,如此一来小订单客户就无法享受送餐服务了。
另一面,有的餐厅也推出了无门槛费的收费送餐服务。比如,某知名快餐店就推出了固定收费的送餐服务,只要在送餐范围之内,顾客点任何产品只要加 7元就可以享受送餐服务。对此,很多消费者都表示,送餐服务需要专门的保鲜设备、交通工具和送餐员等成本投入,因此收取一定费用可以理解,但是希望餐饮企业的促销方式和收费标准可以更加灵活,比如,小订单固定收费和大订单享受免费送餐的组合,让消费者可以方便、实惠一把抓。
食品质量难保证
记者在调查中发现,食物的质量也是送餐服务的焦点问题之一。市民吴女士经常在某比萨饼店用餐,她对记者说:通过对比,外卖送来的比萨饼无论是口感还是味道都明显不如在店里吃的好。对此,某餐厅的经营者也坦言,由于运输过程中,保温、甘肃兰州癫痫病医院哪家好保鲜的条件有限,因此,一些特殊的食品和饮料,比如冰淇淋、薯条、鲜榨果汁等在配送过程中都很难保证品质,有的餐厅干脆就直接将这些食品从外卖菜单中删除。
记者在一家提供送餐服务的餐厅门口内蒙古治疗癫痫病正规医院看到,该店的送餐工具十分简陋,顾客点的食品被装在一次性饭盒里,然后用塑料袋简单一包就被扔进了自行车前面的车筐中。住在附近小区的田先生告诉记者,他常在这家叫外卖,今天是晴天还好,要是遇到了阴雨天,别说保鲜了,送到家食物就都凉了,有时还会有雨水渗进去。对此,消费者表示,商家想压缩成本毋庸置疑,但最起码要保证食物的安全和质量。(刘宇)
