鸡肉可以做成各种各样美味的食物，加上鸡肉的营养价值，所以在生活当中他也是比较常在饭桌上出现的美味佳肴，红烧鸡肉也是其中的一种饮食方式，现在我们就具体来认识一下它的做法。
一、香鲜可口 红烧鸡块的做法：
1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片
2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，
3、鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。
4、加盖关小火，二十分钟左中卫沙坡头区治疗癫痫最佳医院右鸡儿童癫痫病肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可
二、做法
开封市治癫痫病医院的疗法好不好1. 鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。
2. 葱，姜，辣椒备用。
3. 锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡翅。
4. 倒入适量水，洛龙区权威癫痫病专科医院4匙啤酒及老抽，糖，大火煮开后，转小火炖煮半小时。
5. 待鸡翅软烂后，加入适量盐调味，大火收汤汁，出锅。
二、禁忌
鸡肉： 鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克，食则死亡。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
