酸豆角是新鲜豆角腌制过后，发酵而成的一种豆角，味道酸酸的辣辣的，平时可以用来炒菜煲汤或者是包饺子，酸豆角这道菜也很适合爱吃酸的朋友们吃，尤其是孕妇，酸豆角是纯天然发酵而成，适合孕妇在妊娠期的口味，那么今天我就给大家介绍一道酸豆角做的美食，安阳县权威癫痫病医院酸豆角包子怎么做吴忠哪家癫痫病医院权威好吃呢。
自制酸豆角
肉馅
生抽
盐
老抽
芝麻油
花椒粉
五香粉
姜
葱
用料2
中筋面粉 500g
干酵西安重点癫痫医院母 5g
白糖 15g(更容易发酵)
盐 2g(使糖的味道更容易激发)
色拉油 5g(让包子有光泽)
清水 270ml
酸豆角肉包的做法1
起锅爆香姜葱，再将清洗后的自制酸豆角入锅翻炒加生抽入味，盛出放凉
肉馅中加入盐、老抽、生抽、芝麻油、花椒粉、五香粉、葱姜搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲，并加入少许清水
将酸豆角加入肉馅中，搅拌均匀
将调好的包馅放入冰箱
开始揉面做包子皮吧
酸豆角肉包的做法2
将所有原料和匀，再视面粉吸水性慢慢加入清水，搅拌成面片，接下来的揉面工作就交给揉面机吧
整理成光滑面团，盖上湿布第一次饧发5分钟
再次揉面团并将面团分成小剂子
将剂子擀成中间稍厚边缘薄的面皮，包入馅料制成包子坯
蒸锅内放凉水，包子坯放入刷了一层油(防粘)蒸笼里，盖上盖第二次饧发30分钟
大火将水烧开后转中火，全程约蒸20分钟，关火焖5分钟即可
关于这一道酸豆角包子怎么做好吃呢!黄南州癫痫病医院有哪些整个过程其实很简单，在做知道包子的时候，我们可以加入酸豆角中，一些芝麻，油花，椒粉和五香粉，如果是做孕妇餐，就可以单纯的用酸豆角，酸豆角本身又酸又辣又咸，所以不需要加盐呢!以免口味太重会影响食欲。
